Инвестиционный проект «ОливкИстрия» — это современный агро- и экотуристический проект в живописной Випавской долине (посёлки Коболи и Вечкоти, муниципалитет Айдовшчина, Словения). Проект сочетает производство премиального оливкового масла и развитие агротуризма с участием гостей в сборе урожая.

Общая площадь земельного участка составляет 4,404 га (44 041 м²), включая бывший виноградник (3,04 га) и пашню (1,36 га). Проект реализуется в два этапа по 2,2 га каждый, с установкой системы капельного орошения и резервуара объёмом 30 м³.

Концепция: производство премиального extra-virgin olive oil (EVOO) из автохтонных сортов Istrska belica (70%) и Buga (30%), отличающихся высокой морозоустойчивостью и низкой кислотностью масла. Туристы могут лично участвовать в сборе урожая в рамках программы «Оливковый уик-энд», что снижает расходы на персонал и создаёт уникальный гастрономический опыт.

• Площадь участка: 4,404 га (44 041 м²)
• Посадки: 500 деревьев/га по схеме 5 × 4 м
• Этапы: 2025–2026 гг. — посадка и орошение; 2027 г. — первый сбор урожая
• Орошение: капельная система, солнечный насос, резервуар 30 м³
• Сорта: Istrska belica и Buga (автохтонные, высокополифенольные)

Производственный и туристический потенциал:

• Полная урожайность — 0,45 т масла/га (≈ 1,98 т в год)
• Продажа масла по 12 €/кг, прямые продажи — ≥ 50% объёма
• Туристические активности: «Собери оливки сам» + обед, мастер-классы, дегустации
• Домик-приёмная 35 м² с дегустационным залом и парковкой на 8 мест
• Ожидаемая выручка тур-направления — до 75 000 € в год

Финансовые показатели:

• CAPEX — 104 934 €, после грантов — 72 960 €
• Грант CSP 4.1 — 40% затрат на сад и орошение
• NPV — 424 000 € (при дисконтировании 8%)
• IRR — 36%
• Точка безубыточности — 3 года
• Накопленный денежный поток за 10 лет — 733 000 €

Экологические и маркетинговые преимущества:

• Био-сертификация (старт 2028 года)
• Бренд: «Самые северные оливки Средиземноморья»
• Продвижение через Instagram, Meta-рекламу и партнёрства с винодельнями
• Органическая линейка EVOO, подарочные наборы и лимитированные выпуски

Благодаря мягкому климату Випавской долины (14 °C, 1 800 ч солнца в год), развитому туризму и высокому спросу на органические продукты, проект обладает высокой инвестиционной привлекательностью и ориентирован на устойчивое развитие.